El Centro Gallego de Salamanca fue fundado el 27 de mayo de 1957. Su institución surgió por la inquietud de un numeroso grupo de estudiantes gallegos que recibieron el apoyo y el respaldo de distintas autoridades locales, de origen gallega, que en esos momentos desempeñaban sus cargos en Salamanca, como era el caso de José Luis Tabeada, quien ejercía de gobernador civil de la provincia por aquella época.

Las primeras reuniones para concretar la formación de la entidad se hicieron en los bajos de una cafetería y a ellas acudían una treintena de gallegos. El ayuntamiento les facilito la dirección de los gallegos residentes en la ciudad (que no llegaban al millar), a partir de una petición de los miembros de estas primeras asambleas.

La primera Asamblea General, a la que acudieron prensa y radio local, se hizo en los locales de la Sociedad Musical Filarmónica, con cuya directiva acordaron el traspaso del local, que a partir de ese momento paso a ser la nueva sede social del Centro Gallego.

Desde el primer momento existió una gran sintonía entre los miembros de la institución y de la ciudadanía, ya que gran parte de los socios estaban muy implicados en la vida social de la ciudad. Por otra parte, al crear una sección de socios simpatizantes, eran muchos los salmantinos que formaban parte de esta sociedad.

Esa tradición continúa en la actualidad y un número importante de socios de este centro, desempeña puestos de representación en la vida social, política, académica y empresarial de la ciudad. En consecuencia, al Centro Gallego, siempre se le considero en Salamanca como una institución gallega enormemente ligada a las actividades sociales de la misma.

En los primeros años organizaban muchos bailes con orquesta (bisemanales), cobrando a los no socios una pequeña cantidad; también hacían distintas rifas en las que participaban los socios. Pero con la instalación de un bingo, fuente principal de financiamiento del centro, su situación económica mejoraría considerablemente permitiéndole comprar unas instalaciones mas completas.

Desde 1990 tienen local social en propiedad en el que disponen de restaurante, salones de usos múltiples para exposiciones y conferencias, bar de socios, sala de juegos (para cartas, ajedrez, domino, etc.), gran salón, sala de prensa y una importante biblioteca con más de 4.000 volúmenes.

En el año 1982, coincidiendo con u XXV aniversario, adquieren una parcela llamada finca “El Juncal” situada a 4 Kilómetros de Salamanca, en el lugar de Villamayor de la Armuña. El objetivo es destinarla a zona deportiva con la idea de atraer a la juventud al centro. La extensión aproximada es de unos 18.000 m2, en la que se cuenta con un edificio y una zona de arbolado.

A este centro le fue reconocida la condición de galleguidad el 3 de marzo de 1988, y cuenta en la actualidad con 247 socios de los que 162 son gallegos.

La entidad es miembro de la Federación de Centros Gallegos de Castilla y León y su presidente también lo es de la misma.